Συνταγή της ημέρας: δροσερή σαλάτα με μάνγκο και βασιλικό

Εξωτικό φρούτο, το βρίσκουμε όλες τις εποχές στα σούπερ μάρκετ πλέον και δίνει στις σαλάτες μας ιδιαίτερη γεύση.

Συστατικά

  • 2 κούπες σπανάκι (400 γρ.)
  • 1 κούπα βασιλικό (200 γρ.)
  • 1 κούπα ρόκα (200 γρ.)
  • 2 κούπες μάνγκο κομμένο σε κύβους (400 γρ.)
  • 1 αγγούρι κομμένο σε λωρίδες
  • ½ κούπα ψιλοκομμένα καρύδια (100 γρ.)
  • Ελαιόλαδο και μαγιονέζα

salata-me-mango-kai-vasiliko

Παρασκευή 

  • Προσθέτουμε σε ένα μπολ για σαλάτες το σπανάκι και τη ρόκα, αφού τα πλύνουμε καλά πρώτα.
  • Έπειτα, προσθέτουμε το μάνγκο και το αγγούρι.
  • Στη συνέχεια, προσθέτουμε τα καρύδια και λίγο ελαιόλαδο.
  • Για να φτιάξουμε το ντρέσινγκ, αναμειγνύουμε  τον βασιλικό με δύο κουταλιές της σούπας μαγιονέζα και λίγο ελαιόλαδο.
  • Ρίχνουμε το ντρέσινγκ πάνω από τη σαλάτα και σερβίρουμε

Και καλή μας όρεξη

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

Powered by WordPress.com.

Up ↑

%d bloggers like this: