Βρείτε μου έναν άνθρωπο, έναν μόνο, που δεν τρελαίνεται για λαχταριστά πάνκεικς. Εγώ δεν είμαι φαν των γλυκών πάντως και αυτή τη συνταγή τη φτιάχνω σίγουρα μια φορά την εβδομάδα. Θέλετε να την φτιάξετε και εσείς; Θέλετε, θέλετε…
Μπορείτε να συνοδεύσετε τα πεντανόστιμα αυτά πάνκεικ με όποια γεύση παγωτού θέλετε. Όπως και με φρούτα της αρεσκείας σας. Εγώ έβαλα από πάνω παγωτό μάνγκο – ροδάκινο που είναι θανατηφόρος συνδυασμός καθώς και κόκκινα φρούτα του δάσους μιας και είναι η αγάπη μου η μεγάλη από μικρό παιδί. Καλή μας όρεξη !
Υλικά
200 γραμμάρια αλεύρι
2 κουταλιές baking powder
2 κουταλιές ζάχαρη
1 κουταλιά αλάτι
1 αυγό
300ml γάλα
βούτυρο
-
-
Εκτέλεση
-
-
-
Σε ένα μπολ βάζουμε πρώτα όλα τα στερεά υλικά και τα ανακατεύουμε καλά. Κάνουμε το ίδιο και για τα υγρά υλικά σε ένα μικρότερο μπολ
-
Στη συνέχεια προσθέτουμε τα υγρά υλικά στο μπολ με τα στερεά και ανακατεύουμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν.
-
Έπειτα, σε ένα αντικολλητικό τηγάνι βάζουμε λίγο βούτυρο και αφού λιώσει προσθέτουμε μικρές ποσότητες του μείγματος ανάλογα με το πόσο μεγάλο θέλουμε να είναι το Pancake. Περιμένουμε μέχρι να πάρει χρώμα και από τις 2 πλευρές (περίπου 2 λεπτά). Ένα tip είναι πως όταν το Pancake βγάλει φουσκάλες στην επιφάνεια, σημαίνει ότι είναι έτοιμο να το γυρίσουμε. Έτοιμα για φάγωμα…
melindasblog 
Leave a Reply