Πρόκειται για δυσεύρετο φυτό, από τα πιο σημαντικά μελιτογόνα, ιδιαίτερα γνωστό για την καταπραϋντική του δράση κατά του πόνου. Βρίσκεται μόνο στα πιο απόκρημνα βράχια των βουνών της Κρήτης και σε υψόμετρο περίπου 1400 μέτρα. Τέσσερα συγγενικά του είδη φύονται σε ορισμένα νησιά του Αιγαίου και σε κάποια βουνά της Νότιας Ελλάδας. Το αυτοφυές δίκταμο... Continue Reading →
Το εστραγκόν ή κατά τη λατινική του ονομασία Artemisia dracunculus (Αρτεμισία η δρακόντια) ανήκει στην οικογένεια των Συνθέτων. Το όνομά του προέρχεται από τη θεά Άρτεμις, τη θεά του κυνηγιού, της Σελήνης και της παρθενίας. Η προέλευσή του είναι από την Ανατολική Ευρώπη και θεωρείται ένα από τα πλέον χρήσιμα μαγειρικά βότανα. Η γαλλική ονομασία... Continue Reading →
Η φτελιά ή αλλιώς ulmus rubra, είναι ένα αυτοφυές φυλλοβόλο δέντρο γνωστό από την αρχαιότητα. Για την ακρίβεια ο Διοσκουρίδης την αναφέρει ως ούλμο και την χρησιμοποιούσε για την αντιμετώπιση πολλών δερματικών παθήσεων. Η χρήση της φτελιάς συναντάται και κατά τον 18ο αιώνα, όπου χρησιμοποιήθηκε για τη θεραπεία της λέπρας, αλλά και για τη θεραπεία... Continue Reading →
Πλέον έχει γίνει της μόδας το matcha, είτε σε τσάι είτε σε φαγητά, κι ας μην ξέρουν οι περισσότεροι τι είναι και τι ιδιότητες έχει. Στην ουσία είναι βιολογικό τσάι γιαπωνέζικης καταγωγής. Οι απορίες όλων μας όμως λύνονται με το συγκεκριμένο άρθρο, αφού το διαβάσουμε καλά. Τι είναι το matcha; Matcha σημαίνει σκόνη τσαγιού και... Continue Reading →
melindasblog 