Ξέρεις ότι για κάθε ζυμαρικό υπάρχει και η ιδανική σάλτσα;

Σύμφωνα με τους σεφ, είναι σημαντικό να επιλέγουμε τα σωστά ζυμαρικά, τα οποία θα επιτρέπουν στη σάλτσα να γίνεται ένα με αυτά και να απορροφάται. Θα πρέπει να έχουμε κατά νου τη γαστρονομική εμπειρία αυτού που θα φάει το φαγητό και το κατά πόσο θα επηρεαστεί αυτή από την υφή των ζυμαρικών. Η αλήθεια είναι... Continue Reading →

Συνταγή της ημέρας: Ζυμαρικά φούρνου με μπρόκολο και μανιτάρια

Τα ζυμαρικά όπως και να φτιάξεις είναι απλά πεντανόστιμα. Δοκίμασε την παρακάτω ιδιαίτερη συνταγή με μπρόκολο και μανιτάρια και απόλαυσε υπεύθυνα! Συνταγή: Νένα Ισμυρνόγλου Υλικά 500 γρ. ορικέτι (μικρόσχημα ζυμαρικά που μοιάζουν με αυτάκια – αντικαθιστούμε με κοχυλάκια) 300 γρ. μανιτάρια λευκά, κομμένα στα 4 ή στη μέση αν είναι μικρά 300 γρ. μπρόκολο, σε μικρά... Continue Reading →

Συνταγή της ημέρας: Farfalle με λαχανικά, ελιές και κόλιανδρο

Πώς μπορεί να συνδυαστεί η πιπεριά Φλωρίνης μέσα σε ζυμαρικό; Τι γεύση δίνει η ελιά μέσα στο ίδιο πιάτο; Ήταν μερικές από τις απορίες μου μιας και δεν είχα ξαναφτιάξει τέτοιους μαγειρικούς συνδυασμούς. Κι όμως αγαπημένοι μου, το αποτέλεσμα βγήκε τόσο γευστικό, που δε γίνεται να μη μοιραστώ μαζί σας τη συνταγή. Περιττό να αναφέρω... Continue Reading →

Ζυμαρικά ολικής άλεσης με ντοματίνια και βασιλικό

Το έχουμε ξαναπεί, τα ζυμαρικά είναι έρωτας. Μεγάλος. Είναι ένα πιάτο καθημερινό, εύκολο και συνδυάζεται τόσο εύκολα με όλα σχεδόν τα υλικά. Βασικά γιαυτό τα αγαπάμε. Κυρίως με τους πιο απλούς τρόπους και λίγα φρέσκα και αγνά υλικά γίνονται πιο νόστιμα. Όπως η παρακάτω συνταγή που προτείνουμε για εσάς. Θα σας βγει τέσσερις μερίδες, μέσα σε... Continue Reading →

Κι όμως τρώγοντας μακαρόνια αδυνατίζεις

Δεν μπορώ να φανταστώ ότι υπάρχει άνθρωπος σε αυτό τον πλανήτη που δεν του αρέσουν τα ζυμαρικά. Ποιος λόγος πρέπει να υπάρχει για να μην τα τρώει κάποιος ειλικρινά; Αγαπημένο φαγητό των παιδικών μας χρόνων είναι τα λαχταριστά μακαρόνια με κιμά. Αγαπημένο φαγητό των φοιτητικών μας χρόνων είναι τα μακαρόνια, σε όλα τα σχήματα, με... Continue Reading →

Powered by WordPress.com.

Up ↑