Υλικά 1 κουτί μπισκότα digestive 1 ανάλατο βούτυρο 500 γρ τυρί κρέμα 350 ml κρέμα γάλακτος 1 λεμόνι ξύσμα 1 κούπα ζάχαρη άχνη 1 μαρμελάδα βύσσινο 1 βανίλια   Εκτέλεση Τρίβω στο μούλτι ή στο χέρι τα μπισκότα. Σε ένα μπολ ρίχνω τα μπισκότα και το βούτυρο αφού το έχω λιώσει και ανακατεύω καλά. Σε ένα τσέρκι βάζω το μπισκότο... Continue Reading →

Υλικά 1 πράσινη λόλα  1 μαρούλι 2 ραπανάκια 1 ρόκα κράνμπερι ηλιόσπορους παρμεζάνα αχλάδι, πράσινο μήλο (ή όποιο φρούτο θέλετε) λάδι αλάτι κρέμα μπαλσάμικο Εκτέλεση Πλένουμε καλά το μαρούλι, τη ρόκα, τη λόλα και τα αφήνουμε να στραγγίσουν. Κόβουμε σε ένα μπολ όλα τα υλικά και ρίχνουμε αλάτι και λάδι. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί και... Continue Reading →

Υλικά 3 ποτήρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 3 κουτάλια baking powder 1 1/2 ποτήρι ζάχαρη 8 κουταλιές βούτυρο 1 ποτήρι ινδοκάρυδο 4 αυγά φλούδα λεμονιού Για το σιρόπι 1 ποτήρι ζάχαρη 1 ποτήρι νερό   Εκτέλεση  Χτυπάω τη ζάχαρη με το βούτυρο, προσθέτω τα αυγά και συνεχίζω το χτύπημα. Προσθέτω σταδιακά το αλεύρι με το... Continue Reading →

Μια πρωτότυπη και πολύ νόστιμη συνταγή για να υποδεχτούμε όσο πιο γλυκά γίνεται το φθινόπωρο.   Υλικά  • 1 κιλό σύκα ώριμα • 1 φλιτζάνι κρασί κόκκινο • 600 γρ. ζάχαρη • 1 ξυλαράκι κανέλα • 1 λεμόνι (τον χυμό του) Διαδικασία Πλένουμε καλά τα σύκα με τη φλούδα τους και τα στραγγίζουμε. Τα βάζουμε σε... Continue Reading →

Οι φακές είναι ένα φαγητό που έχει διχάσει γενικά τον κόσμο. Ή που θα τις λατρέψεις και θα είναι ένα από τα αγαπημένα σου φαγητά, ή που θα τις μισήσεις από την παιδική σου ηλικία και δε θα θες να τις βάζεις στο στόμα σου. Είμαι σίγουρη (σχεδόν σίγουρη) ότι εάν οι μαμάδες μας έφτιαχναν... Continue Reading →