Χριστούγεννα χωρίς μελομακάρονo και κουραμπιέ, δεν γίνονται. Τα δύο αυτά γλυκίσματα είναι άρρηκτα συνδεδεμένα στη συνείδησή μας με τη γιορτινή περίοδο των Χριστουγέννων, που και για λόγους παράδοσης θα ήταν ψέμα να πούμε ότι δεν θα τα γευτούμε. Πόσο μάλλον αν είναι και σπιτικά. Ακόμα και όσοι βρίσκονται σε πρόγραμμα ρύθμισης βάρους, προβλέπεται να εντάξουν τα γλυκά αυτά... Continue Reading →

Οι άνθρωποι που πίνουν τσάι τουλάχιστον τρεις φορές την εβδομάδα, έχουν αυξημένη πιθανότητα να ζήσουν περισσότερο και με καλύτερη υγεία, σύμφωνα με μια νέα επιστημονική κινεζική έρευνα. Οι ερευνητές, με επικεφαλής τον Δρ. Σινιάν Γουάνγκ της Κινεζικής Ακαδημίας Επιστημών στο Πεκίνο, που έκαναν τη σχετική δημοσίευση στο European Journal of Preventive Cardiology της Ευρωπαϊκής Εταιρείας... Continue Reading →

Το τυρί και άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα συγκαταλέγονται στα τρόφιμα που είναι πιθανό να αυξήσουν το επίπεδο χοληστερόλης ενός ατόμου. Το πόσο την αυξάνουν εξαρτάται από το είδος του τυριού. Τα τυριά προσφέρουν, επίσης, κάποια διατροφικά οφέλη καθώς περιέχουν ασβέστιο και βιταμίνες. Ο ακόλουθος πίνακας παρέχει τις συνολικές ποσότητες κορεσμένων λιπαρών και χοληστερόλης που περιέχουν συγκεκριμένα... Continue Reading →

Αυτή η συνταγή είναι ο επίλογος του χριστουγεννιάτικου τραπεζιού Υλικά Για το παντεσπάνι 175γρ. σοκολάτα κουβερτούρα με 52% κακάο (τουλάχιστον) 7-8 αβγά 2 κουτ. σούπας κακάο κοσκινισμένο 4 κουτ. σούπας δυνατό καφέ φίλτρου ή εσπρέσο 6 κουτ. σούπας ζάχαρη 1 κουτ. σούπας αλεύρι 1 κουτ. γλυκού εσάνς πικραμύγδαλου ή βανίλιας άχνη ζάχαρη Για την κρέμα... Continue Reading →

Την λαϊκή ρήση «Κάθε πράγμα στον καιρό του κι ο κολιός τον Αύγουστο» την έχετε ακουστά όλοι. Έχετε σκεφτεί την σημασία που έχει στην ανθρώπινη διατροφή; Κι όμως είναι αρκετά μεγάλη. Το κάθε φρούτο, το κάθε λαχανικό, έχει τη δική του εποχή για κατανάλωση. Επιλέγοντας φρούτα και λαχανικά που είναι στην καλύτερη τους εποχή, από τη μία... Continue Reading →

Οι ταξιδιώτες και αναγνώστες του Conde Nast Traveller ψήφισαν τις πόλεις της Ευρώπης με τους πιο χαμογελαστούς, φιλόξενους και φιλικούς κατοίκους. Αυτές είναι οι πόλεις που τους έκαναν να νιώσουν σαν στο σπίτι τους Τι είναι αυτό που κάνει μια πόλη αγαπητή στους ταξιδιώτες; Πέρα από τα αξιοθέατα, την αρχιτεκτονική και τα εστιατόρια, ένας άλλος παράγοντας που σίγουρα μπορεί να... Continue Reading →

Η μουσική είναι η ζωή μας. Για εμάς που την αγαπάμε πολύ. Αλλά και για όσους δεν την αγαπάνε τόσο η μουσική είναι πάλι μέσα στη ζωή τους. Όταν μια μελωδική μουσική παντρεύεται με έναν υπέροχο στίχο τότε το αποτέλεσμα είναι ένα τραγούδι αριστούργημα, μια τέχνη. Υπάρχουν τραγούδια ευχάριστα, χαρούμενα, που σου αφήνουν ένα χαμόγελο... Continue Reading →