Η ρίγανη είναι ένα μαγειρικό και φαρμακευτικό βότανο που ανήκει στην οικογένεια των λαμιωδών αγγειόσπερμων δικότυλων φυτών (Lamiaceae). Έχει χρησιμοποιηθεί στην ιατρική και το μαγείρεμα για χιλιάδες χρόνια. Προσθέτει γεύση και άρωμα, ενώ έχει πολλά οφέλη και για την υγεία. Η ρίγανη παίρνει την ονομασία της από τις λέξεις «ορος» και «γάνος», που σημαίνει χαρά/λαμπρότητα. Θεωρείτο, δηλαδή,... Continue Reading →

Εάν αναζητάς ένα πιο υγιές δέρμα, δηλαδή μια επιδερμίδα ξεκούραστη, λαμπερή και απαλή, να είσαι σίγουρη ότι μπορείς να το έχεις. Απλώς πρέπει να δώσεις στο δέρμα σου την υποστήριξη που χρειάζεται, ειδικά καθώς μεγαλώνεις. Το να γνωρίζεις τους διαφορετικούς παράγοντες που μπορούν να προκαλέσουν τις λεπτές γραμμές, τις ρυτίδες και τη θαμπή επιδερμίδα, είναι... Continue Reading →

Μερίδες: 4 / Χρόνος: 20' / Βαθμός Δυσκολίας: Εύκολο Μέσα σε μισή ώρα έχουμε ετοιμάσει το πιο νόστιμο ψητό ψάρι, μια συνταγή της Νίκης Χρυσανθίδου. Απολαμβάνουμε υπεύθυνα ! Υλικά 4 ουρές πεσκανδρίτσας, καθαρισμένες, περίπου1 κιλό συνολικά (ή φέτες ή φιλέτα ψαριών της αρεσκείας μας, φρέσκα ή κατεψυγμένα)1 μέτριο ξερό κρεμμύδι, κομμένο σε ψιλά καρέ2 σκελίδες σκόρδου, καθαρισμένες και... Continue Reading →

Μερίδες: 9 κομμάτια / Προετοιμασία: 40΄ / Αναμονή: 5 - 6 ώρες / Βαθμός Δυσκολίας: Εύκολο Η φράουλα όπου και να μπει, όπως και να μπει στη ζαχαροπλαστική απλά δίνει μοναδική γεύση και ομορφαίνει τη ζωή μας. Μια ονειρεμένη συνταγή του Φώτη Χρυσανθίδη. Απολαύστε υπεύθυνα ! Υλικά 300 γρ. (1½ κούπα) γάλα φρέσκο, πλήρες + επιπλέον για το... Continue Reading →

Δύο από τις πλέον αφιλόξενες περιοχές του πλανήτη μας, που ταυτόχρονα υπό μία έννοια μπορούν να χαρακτηριστούν και άκρα του, είναι ο Νότιος και ο Βόρειος Πόλος. Παρά τις ομοιότητες που οι περισσότεροι γνωρίζουν με προεξέχουσα αυτή της ύπαρξης των πάγων και του πολικού ψύχους, υπάρχουν ορισμένες βασικές διαφορές μεταξύ αυτών των δύο που είναι... Continue Reading →