Mια γευστικότατη κοτόσουπα για όλη την οικογένεια. Μιας και μπήκε για τα καλά το φθινόπωρο ας θωρακίσουμε τον οργανισμό μας με ζεστά φαγητά. Μια συνταγή από τον  Αστέριος Κουστούδης. Υλικά 1 μέτριο κοτόπουλο, κομμένο σε 6 κομμάτια1 ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο1 καρότο, ψιλοκομμένο3 κολοκυθάκια, ψιλοκομμένα3 πιπεριές κέρατο, ψιλοκομμένες1 πατάτα, σε μικρούς κύβους2 φύλλα δάφνης2 κουτ. γλυκού... Continue Reading →

Από τις νοστιμότερες συντραγές που έχω δοκιμάσει, αξίζει οπωσδήποτε να τη δοκιμάσετε... Απολαύστε υπεύθυνα !   Υλικά 300 γρ. κριθαράκι 1 καρότο, ψιλοκομμένο 1 κολοκυθάκι μεγάλο 15 ντοματίνια 1 σκ. σκόρδο 3 κ.σ. πελτέ 1 λίτρο νερό αλάτι, πιπέρι μπαχαρικά (εγώ έβαλα κουρκουμά, κόλιανδρο, γαρύφαλλο) 2-3 κ.σ. ελαιόλαδο Εκτέλεση Βάζουμε σε ένα αντικολλητικό τηγάνι το λάδι και σοτάρουμε το κρεμμύδι και... Continue Reading →

Το να έχεις μια φουσκωμένη κοιλιά , έτοιμη να εκραγεί, είναι πάρα πολύ ενοχλητική αίσθηση. Και πρακτικά να το δει κανείς δεν είναι ωραίο θέαμα, χώρια ότι πολλές φορές το συνοδεύει πόνος.  Εάν δεν έχετε την τάση να τρώτε περισσότερο από ότι χρειάζεστε ή αν νιώθετε χορτάτοι μετά από λίγες μπουκιές, τότε δεν θα πρέπει... Continue Reading →

Ένα φαγητό που δε φτιάχνουμε συχνά αλλά είναι πεντανόστιμο και θρεπτικό με φρέσκα υλικά. Υλικά 2 κιλά κουκιά ( εγώ προτίμησα τα φρέσκα) 6 αγκινάρες ( πάλι προτίμησα τις φρέσκες) 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 3 σκελίδες σκόρδο 1 ποτηράκι του κρασιού ελαιόλαδο 1/2 χούφτα άνηθο ψιλοκομμένο 1/2 χυμό λεμονιού 1 κύβο λαχανικών, αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση Καθαρίζουμε και κόβουμε... Continue Reading →

Βρείτε μου έναν άνθρωπο, έναν μόνο, που δεν τρελαίνεται για λαχταριστά πάνκεικς. Εγώ δεν είμαι φαν των γλυκών πάντως και αυτή τη συνταγή τη φτιάχνω σίγουρα μια φορά την εβδομάδα. Θέλετε να την φτιάξετε και εσείς; Θέλετε, θέλετε... Μπορείτε να συνοδεύσετε τα πεντανόστιμα αυτά πάνκεικ με όποια γεύση παγωτού θέλετε. Όπως και με φρούτα της... Continue Reading →

Υλικά 250 ml ηλιέλαιο 1/2 κούπες ζάχαρη 4 αυγά 400 γρ. γιαούρτι 2 πορτοκάλια το ξύσμα 2 πορτοκάλια τον χυμό 2 βανίλιες 500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κ.γ. σόδα Ζάχαρη άχνη για το πασπάλισμα Εκτέλεση  Χτυπάμε στο μίξερ το λάδι με την ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέτουμε τα αυγά και συνεχίζουμε το χτύπημα. Διαλύουμε την σόδα στον... Continue Reading →

Μία σούπα φτιαγμένη με βάση τις φακές, αυτό το με γεμάτη γεύση πιάτο γίνεται με την προσθήκη ρυζιού αλλά και με πλιγούρι, σαν τρίτο συστατικό. Υλικά </div> </li> "> 2/3 του φλυτζανιού κόκκινες φακές ξεπλυμένες και στραγγισμένες 1/3 του φλυτζανιού ρύζι ξεπλυμένου και στραγγισμένο 1/3 του φλυτζανιού ψιλό πλιγούρι ξεπλυμένο και στραγγισμένο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο και... Continue Reading →

Γρήγορο, εύκολο και θρεπτικό φαγητό   Υλικά  400 γρ. μανιτάρια πλευρώτους 6 κουταλιές ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 3 φλιτζάνια ρύζι για πιλάφι 6 φλιτζάνια νερό ½ κουταλάκι κάρι Αλάτι Πιπέρι Διαδικασία 1. Πλένετε τα μανιτάρια, τα στεγνώνετε και αφαιρείτε το σκληρό κοτσάνι τους. 2. Τα απλώνετε σε ταψάκι, τα αλείφετε με τη μισή ποσότητα... Continue Reading →

Νόστιμη και ιδιαίτερη συνταγή, δοκιμάστε την Διαδικασία Αλατίζουμε τα ψάρια και τα αφήνουμε στο ψυγείο για 30 λεπτά. Σε ένα μπολάκι ανακατεύουμε τον μισό χυμό λεμονιού, το ξύσμα, τον κρόκο και το καγιέν. Απλώνουμε ένα κομμάτι λαδόκολλα σε πάγκο εργασίας, ραντίζουμε με λίγο λάδι και λεμόνι και στρώνουμε 5-6 αμπελόφυλλα με τρόπο που να μισοκαλύπτει... Continue Reading →