Μια ωραία μυρωδάτη ρεβιθάδα φούρνου με γλυκάνισο και κύμινο που την κάνουν πραγματικά ξεχωριστή. Συνταγή από την κορυφαία σεφ Ντίνα Νικολάου. Μερίδες:4-6 / Χρόνος προετοιμασίας:10' / Χρόνος μαγειρέματος:2:0' Υλικά 500γρ. ρεβίθια 1 κουτ. γλυκού μαγειρική σόδα (σκόνη) 2 κρεμμύδια ξερά, ξεφλουδισμένα, ολόκληρα 1 φύλλο δάφνης 3 - 4 καρφάκια γαρίφαλο 4 κρεμμυδάκια φρέσκα, κομμένα σε ροδέλες... Continue Reading →
Καλοκαίρι θα πει δροσερά φαγητά, όχι βαριά, ίσα που να μας χορτάσουν. Η ντομάτα έχει μυρωδιά καλοκαιρινή, από τα παιδικά μας χρόνια που την τρώγαμε έτσι σκέτη και η απόλαυση δεν περιγραφόταν. Έτσι λοιπόν, όποια σαλάτα περιέχει την ζουμερή ντομάτα αυτόματα είναι καλοκαιρινή. Η κλασική ντοματοσαλάτα σερβίρεται πάνω σε φέτες ψωμιού και γίνεται η πιο... Continue Reading →
Δεν μπορώ να φανταστώ ότι υπάρχει άνθρωπος σε αυτό τον πλανήτη που δεν του αρέσουν τα ζυμαρικά. Ποιος λόγος πρέπει να υπάρχει για να μην τα τρώει κάποιος ειλικρινά; Αγαπημένο φαγητό των παιδικών μας χρόνων είναι τα λαχταριστά μακαρόνια με κιμά. Αγαπημένο φαγητό των φοιτητικών μας χρόνων είναι τα μακαρόνια, σε όλα τα σχήματα, με... Continue Reading →
