Μύδια σαγανάκι με πιπεριές και φέτα, μεζές που συνοδεύει το ουζάκι μας άλλα έχει γίνει ήδη και ένα αγαπημένο μας κυρίως πιάτο! Μια συνταγή της Νένας Ισμυρνόγλου. 40' προετοιμασία - 10' μαγείρεμα Υλικά για 4 μερίδες  1 κιλό μύδια (τα καθαρίζουμε καλά με βουρτσάκι, τραβάμε το «γένι» και τα πλένουμε πολύ καλά)  250 γρ. φέτα, χοντροτριμμένη  2... Continue Reading →

Την λαϊκή ρήση «Κάθε πράγμα στον καιρό του κι ο κολιός τον Αύγουστο» την έχετε ακουστά όλοι. Έχετε σκεφτεί την σημασία που έχει στην ανθρώπινη διατροφή; Κι όμως είναι αρκετά μεγάλη. Το κάθε φρούτο, το κάθε λαχανικό, έχει τη δική του εποχή για κατανάλωση. Επιλέγοντας φρούτα και λαχανικά που είναι στην καλύτερη τους εποχή, από τη μία... Continue Reading →

Είναι γεγονός ότι το καλοκαίρι όλοι μας έχουμε αυξημένη όρεξη και επιθυμούμε διακαώς να γευτούμε κάτι δροσιστικό και ελαφρύ, ιδιαιτέρως αν πρόκειται για φρούτο. Ανάμεσα στα πιο αγαπημένα και δημοφιλή του καλοκαιριού είναι τα ροδάκινα και τα βερίκοκα. Φυσικά εκτός από την υπέροχη γεύση τους τα φρούτα αυτά μας χαρίζουν και μια καλή υγεία μέσα... Continue Reading →

Πόσα από τα παρακάτω εξωτικά φρούτα τα γνωρίζεις; Πόσα από αυτά τα έχεις δοκιμάσει; Finger Lime: Δεν είναι κανονικό lime, ανήκει όμως στα εσπεριδοειδή. Ιθαγενές στην Αυστραλία  επίσης γνωστό  ως caviar lime. Γεμάτο με ζουμερούς πρασινοάσπρους ή ροζ θύλακες που σπάνε στο στόμα, έχουν αρωματική γεύση που θυμίζει λεμόνι και φρέσκα βότανα. Συνήθως τρώγεται φρέσκο... Continue Reading →

Τα παγωτά σοκολάτα - μπανάνα είναι πάντα must. Στην πιο εύκολη και light εκδοχή τους πάλι, φτιάχνονται με ολόκληρο φρούτο και επικάλυψη σοκολάτας. Θα τα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι, οπότε δεν έχετε παρά να δοκιμάσετε αυτή την δροσιστική και άκρως καλοκαιρινή συνταγή. Μερίδες:12-15 κομμάτια  /  Χρόνος προετοιμασίας:15'  /  Χρόνος αναμονής:3-4 ώρες Υλικά 3 μπανάνες 125γρ. κουβερτούρα ψιλοκομμένη 75γρ. αμύγδαλα... Continue Reading →

Εξωτικό φρούτο, το βρίσκουμε όλες τις εποχές στα σούπερ μάρκετ πλέον και δίνει στις σαλάτες μας ιδιαίτερη γεύση. Συστατικά 2 κούπες σπανάκι (400 γρ.) 1 κούπα βασιλικό (200 γρ.) 1 κούπα ρόκα (200 γρ.) 2 κούπες μάνγκο κομμένο σε κύβους (400 γρ.) 1 αγγούρι κομμένο σε λωρίδες ½ κούπα ψιλοκομμένα καρύδια (100 γρ.) Ελαιόλαδο και... Continue Reading →

Έφτασε και το Πάσχα... Μπορεί να βρισκόμαστε εν μέσω μιας πανδημίας και οι συνθήκες να είναι δύσκολες αλλά δεν πρέπει να χάσουμε την όρεξή μας και να συνεχίσουμε να κάνουμε ό,τι κάναμε και άλλες χρονιές τέτοιες ημέρες. Τουτέστιν θα βάψουμε και φέτος πασχαλινά αυγουλάκια και θα τσουγκρίσουμε με όλη την οικογένεια. Παραδοσιακά τη Μεγάλη Πέμπτη... Continue Reading →